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茶是世界上最受歡迎的日常飲品之一，無論東西方文化都發展出多元精緻的茶文化。雖然茶飲的製作方式，乃至配方及流程有著不同方式，但想沖出一壺高品質的茶飲，除了材料本身的品質，水質、水溫和食具也是關鍵，其中又以水溫和食具是我們方便掌握的。